Raflardaki ürünlerin üzerindeki görsellerden ifadelerine kadar yapılan kapsamlı düzenlemelerle, vatandaşın doğru bilgiye ulaşması ve gıda okuryazarlığının artırılması hedefleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi amacıyla “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde son iki yılda devrim niteliğinde düzenlemeler yaptı. Bu kapsamda, özellikle gıda okuryazarlığını artırmak, karmaşık etiketleri sadeleştirmek ve gerçeği yansıtmayan pazarlama taktiklerini engellemek için kurallar yeniden belirlendi.
Görsel Ve İfade Oyunlarına Yasak Geldi
Yeni dönemde, içerisinde gerçek meyve veya çikolata bulunmayan ürünlerin paketlerinde bu gıdalara dair görsellerin kullanılması yasaklandı. Özellikle tüketicide ürünün içeriği hakkında yanlış algı oluşturan “… tadında”, “… lezzeti” veya “… keyfi” gibi ibareler tarih oldu. Örneğin, tereyağı aromalı margarinlerde “tereyağı lezzeti” veya kokolin ürünlerinde “çikolata keyfi” gibi ifadelerin kullanılması artık mümkün değil.
İthal Ve Yerli Ürün Algısına Düzenleme
Düzenlemeler, sadece içeriklerle sınırlı kalmadı; markaların ürünün menşei hakkında yanlış izlenim oluşturmasını da engelliyor. Yurt içinde üretilen ürünlerde “ithal” algısı yaratacak veya ithal ürünlerde yerli üretim izlenimi verecek ifadeler, görseller ve marka isimleri kullanılamayacak. Ayrıca, ürün görsellerinde insan sağlığı veya genel ahlak açısından uygunsuz bulunan silah, kafatası, beyin gibi figürlerin kullanılması da yasaklar arasına girdi.
Açık Ve Şeffaf Bilgilendirme Şartı
Gıda güvenilirliğini en üst düzeye çıkarmayı amaçlayan yeni kurallara göre; gıdaların adı ve net miktarı tüketicinin kolayca görebileceği bir yere yazılacak. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgiler diğerlerinden belirgin şekilde ayrıştırılacak. “Köy ürünü” gibi marka algısı yaratan ifadeler sınırlandırılırken; bitki çaylarının hazırlama yönteminden içerik bilgilerine kadar pek çok detay, tüketicinin doğru tercih yapabilmesi için artık etiketlerde açıkça yer alacak.
Yanıltıcı İçeriklere Denetim
Ürün isimlendirmelerinde de şeffaflık dönemi başladı. İçeriğinde farklı bitkisel yağlar bulunan ürünlerde, yalnızca tereyağı veya zeytinyağı öne çıkarılarak “tereyağlı” adlandırması yapılması yasaklandı. Ayrıca, yer fıstığıyla üretilen baklavalarda sadece “fıstıklı” ifadesinin kullanılması yeterli olmayacak; ürünün “yer fıstıklı” olduğu açıkça belirtilecek. Bu düzenlemelerle, gıda sektöründe dürüst ticaretin korunması ve tüketici güveninin tam olarak sağlanması amaçlanıyor.
