Mevsim geçişi döneminde hem bağışıklığı güçlü tutmak hem de alınan kilolardan kurtulmak isteyenler doğal besinlere yönelmiş durumda. Bu noktada, sofralarımızın klasik atıştırmalığı olan leblebi, bilimsel etkileriyle yeniden gündeme geldi. Özellikle sarı leblebi, diyetisyenlerin de önerdiği doğal bir iştah kesici olarak öne çıkıyor.
Hem tok tutuyor hem kilo verdiriyor
Leblebinin en dikkat çeken özelliği, midedeki sıvıyı çekerek viskoziteyi artırması. Bu da mide boşalmasını geciktiriyor. Başka bir deyişle; daha uzun süre tokluk hissi veriyor. Böylelikle gün içinde daha az yemek yeme ihtiyacı duyuluyor. Besin değeri açısından da oldukça dengeli olan leblebi, yüksek lif oranı sayesinde sindirimi destekliyor, bağırsak hareketlerini düzenliyor ve kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor.
“Leblebi kilo aldırır” düşüncesi bir şehir efsanesi olabilir mi?
Toplumda yaygın olan “leblebi kilo aldırır” algısı yapılan araştırmalarla çürütülmüş durumda. Aksine, sade ve kavrulmuş sarı leblebi düzenli ve ölçülü tüketildiğinde kilo vermeyi kolaylaştırıcı bir etki gösteriyor. Elbette, bu etki sağlıklı bir beslenme düzeni ve günlük egzersizle desteklendiğinde maksimum düzeye ulaşıyor.
Kalori hesabı da gözünüzü korkutmasın: 1 gram leblebi: 3 kalori 1 avuç leblebi: Yaklaşık 54 kalori Orta boy 1 kase leblebi: Yaklaşık 456 kalori Uzmanlara göre ideal tüketim miktarı, günde sadece bir avuç. Daha fazlası gereksiz kalori alımına neden olabilirken, bir avuçluk porsiyon iştah kontrolü ve kilo yönetimi açısından yeterli oluyor.
Diyet listelerinin yeni gözdesi: Sarı leblebi
Beslenme uzmanları, özellikle sade, katkısız ve kavrulmuş sarı leblebi tüketimini öneriyor. Şekerli, baharatlı ya da çikolata kaplı versiyonlar ise bu doğal faydaları gölgede bırakabiliyor. Bu nedenle alışveriş yaparken etiket okumak büyük önem taşıyor. Ayrıca leblebi, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği ile de vejetaryen ve vegan beslenmeye uygun bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Ara öğünlerde abur cubur yerine tercih edildiğinde sağlıklı beslenmeye katkı sağlıyor.
Kilo vermek isteyenlere doğal tavsiye:
Leblebi + yürüyüş Uzmanlar, sağlıklı kilo vermek isteyen kişilere her gün bir avuç leblebi tüketimi ve buna eşlik eden günde en az 1 saat yürüyüş öneriyor. Yeterli su tüketimiyle desteklenen bu düzen, kısa süre içinde fark yaratabiliyor. Leblebi, tok tutucu özelliğiyle birlikte kan şekerini dengeleme, mide asidini azaltma ve enerji seviyesini koruma açısından da oldukça faydalı.
Doğal ve ekonomik bir destek
Pahalı diyet ürünlerine yönelmek yerine, market raflarında kolayca ulaşılabilen bir geleneksel lezzet olan leblebi, kış mevsiminde formunu korumak isteyenler için güçlü bir alternatif sunuyor. Uzmanların önerisi net: “Günde bir avuç yeter. Ama her gün tüketin!” Leblebiyle iştahınızı doğal yollarla kontrol altına alabilir, daha az yiyerek daha fazla tok hissedebilir ve sağlıklı bir şekilde fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.
