Gıda israfını önlemek ve mutfakta sürdürülebilirliği sağlamak isteyenler için pratik ve nefis bir tarif önerisi geldi: Bayat kek topları. Evde kalan kek dilimlerini değerlendirmenin en tatlı yollarından biri olan bu tarif, hem ekonomiye hem damaklara hitap ediyor.
Günümüzde her gün tonlarca gıda çöpe giderken, bilinçli mutfak alışkanlıkları ve yaratıcı dönüşüm tarifleri giderek daha fazla önem kazanıyor. Bayat kek topları, tam da bu amaçla ortaya çıkan hem israfı önleyen hem de çay saatlerine renk katan bir lezzet. Hazırlaması sadece 10 dakikanızı alacak olan bu tarif, özellikle çocukların bayılacağı türden. Tatlı ihtiyacını karşılamak için fırına gerek yok, pişirme derdi yok. Üstelik malzemeler de her evde kolayca bulunabilecek cinsten.
Bayat Kek Topları Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Birkaç dilim bayat kek
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Dilerseniz portakal kabuğu rendesi ya da taze meyve parçacıkları
Yaklaşık 1 su bardağı süt (kıvamına göre ayarlanmalı)
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Toz fındık ya da kakao
Yapılışı:
Bayat kek dilimlerini büyükçe bir yoğurma kabına alın ve ufalayın. İçine kakao, ceviz ve isteğe bağlı meyve rendelerini ekleyin. Sütü azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelince süt ilavesini bırakın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Hindistan cevizi, fındık ya da kakao gibi kaplamalara bulayıp servis edin.
Bu pratik tarif, özellikle israfın önüne geçmek isteyen ev hanımları için ilham kaynağı olurken, sofralara da şıklık ve tat katıyor.
