Hafta sonlarının en keyifli anı olan pazar kahvaltılarına yeni bir tat eşlik ediyor: Kahvaltılık Hurma. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu lezzet, sofralara nostalji rüzgarı estirirken pratik yapımıyla da gönülleri fethediyor.
Bu özel tarifte temel malzemeler oldukça sade: bir yumurta, yoğurt, zeytinyağı, karbonat ve tuz… Tüm malzemeler bir kapta buluşturulup azar azar un eklenerek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde ediliyor. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp mekik şeklinde hazırlanıyor. Ardından, kızgın olmayan Ayçiçek yağında yavaş yavaş kızartılıyor.
Kızaran hurmalar, sıcak sıcak servis edilerek peynire, zeytine ve haşlanmış yumurtaya eşlik ediyor. Geleneksel kahvaltıların yeni yıldızı olan bu tarif, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralara samimi bir hava katıyor.
Pazar sabahlarına keyif ve lezzet katmak isteyenler için, kahvaltılık hurma tarifi artık sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.
