Hafta sonu kahvaltılarını daha keyifli hale getirecek pratik ve lezzetli bir tarif öne çıkıyor: peynir kızartması. Az malzeme ile kolayca hazırlanan bu tarif, özellikle sıcak servis edildiğinde sofralarda büyük beğeni topluyor.
Kahvaltı sofralarına farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal olan peynir kızartması, dışı hafif çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla dikkat çekiyor. Yanına eklenen taze ekmek ve zeytinle birlikte pazar sabahlarını adeta bir ziyafete dönüştürüyor.
Hangi peynirler kullanılabilir?
Tarifte farklı peynir çeşitleri kullanılabiliyor. Ancak özellikle erimeye daha dayanıklı ve formunu koruyan peynirler tercih ediliyor. Hellim, kaşar, mozzarella ve mihaliç peyniri en çok önerilen seçenekler arasında yer alıyor.
Malzemeler
1 paket hellim peyniri (yaklaşık 250 gram)
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Hellim peyniri orta kalınlıkta dilimlenerek işe başlanıyor. Ardından tavada zeytinyağı ısıtılıyor. Dilimlenen peynirler una bulanarak her iki tarafı da kaplanıyor. Daha sonra kızgın tavaya alınan peynirler, altın rengini alana kadar iki taraflı olarak kızartılıyor.
Sıcak şekilde servis edilmesi önerilen peynir kızartması, özellikle pazar kahvaltılarında kısa sürede hazırlanan kurtarıcı tarifler arasında gösteriliyor.
